毎朝のお弁当作りは、正直バタバタ。
でも、お弁当箱におかずをひとつずつ詰めていく時間には、
言葉にはしない小さな愛情がぎゅっと詰まっています( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
JK娘のために作ったお弁当記録です。
今日のJK弁当メニュー
今日のお弁当は、彩りと食べ応えを意識して作りました🍱
メニューはこちら。
・はちみつ梅とゴマのご飯
・厚揚げとエリンギの豚バラ巻き
・甘い卵焼き
・レンコンきんぴら
・イチゴ
・チーズケーキ
朝は時間との勝負。
眠い目をこすりながら、冷蔵庫を開けて、フライパンを出して、あれこれ考える。
「今日は何を入れようかな」
「午後までお腹もつかな」
「ちょっとでも嬉しくなるかな」
そんなことを考えながら作るのが、JKママの朝です( ˊᵕˋ )
メインは厚揚げとエリンギの豚バラ巻き
今日のメインは、厚揚げとエリンギの豚バラ巻き。
厚揚げは食べ応えがあるし、エリンギは噛むほどに旨みが出るので、お弁当のおかずにもぴったり。
豚バラで巻くことで満足感も出て、育ち盛りの高校生にも嬉しい一品になります。
お弁当って、見た目の可愛さも大事だけど、やっぱり午後まで頑張れるような「腹持ち」も大事ですよね。
甘い卵焼きとレンコンきんぴらでほっとする味に
お弁当の定番、甘い卵焼き。
これが入っているだけで、なんだか安心する感じがあります。
レンコンきんぴらは、シャキシャキ食感がアクセント。
茶色いおかずだけど、こういう家庭の味ってやっぱり落ち着きます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
派手ではないけれど、毎日のお弁当に入っていると嬉しい。
そんなおかずを少しずつ詰めるのが、日々のお弁当作りの楽しさかもしれません。
イチゴとチーズケーキで午後のご褒美
今日はデザートに、イチゴとチーズケーキも入れました🍓
お弁当箱の中に赤いイチゴが入るだけで、ぱっと明るくなる不思議。
そこに小さなチーズケーキがあると、午後のちょっとした楽しみになってくれそうです。
勉強や友達との時間、学校生活の中で疲れることもあるはず。
そんな時に、お弁当の中の甘いものが少しでも気分転換になったらいいなと思います。
お弁当は「今日も頑張ってね」のメッセージ
毎日のお弁当作りは、決して楽なことばかりではありません。
朝は忙しいし、メニューに悩む日もある。
冷蔵庫と相談しながら、なんとか形にする日もあります。
それでも、作り続けるのはきっと、
「今日も元気でいてね」
「午後も頑張ってね」
という気持ちがあるから。
言葉にすると少し照れくさいけれど、お弁当箱の中には毎朝ちゃんと想いが入っています。
帰ってきた時に空っぽのお弁当箱を見ると、
「あ、ちゃんと食べてくれたんだ」って、ほっとする。
その瞬間に、朝のバタバタも少し報われる気がします( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
まとめ
今日のJK弁当は、はちみつ梅とゴマのご飯に、厚揚げとエリンギの豚バラ巻き、甘い卵焼き、レンコンきんぴら、イチゴとチーズケーキ。
毎日完璧じゃなくても、豪華じゃなくても大丈夫。
お弁当には、その日その日の「頑張ってね」が詰まっています。
今日もお弁当作り、お疲れさまでした🍱✨
