今日のJKママのお弁当🍱 ボリューム満点の豚カツ弁当
朝のキッチンから始まる一日
おはようございます(´︶`)
朝はいつも時間との勝負。
目覚ましが鳴って、まだ眠気が残る中でも、お弁当作りが始まります。
毎朝同じような流れに見えても、その日によって献立を考えたり、彩りを工夫したり、「今日は何を入れようかな」と考える時間も、お弁当作りの楽しさのひとつです。
今日はしっかり食べて午後まで元気に頑張れるように、ボリューム満点の豚カツ弁当を作りました♪
今日のお弁当メニュー
今日のお弁当はこちらです。
🍱 豚カツ
🥚 卵とブロッコリー・カニカマのマヨケチャ炒め
🧀 ちくわチーズ巻き
🫘 黒豆
🍚 白ご飯（梅干し付き）
メインは食べ応えのある豚カツ。
育ち盛りの高校生には、やっぱりお肉のおかずが人気ですよね♪
ご飯との相性も抜群なので、お昼が楽しみになるお弁当になりました。
彩りも栄養も意識して
お弁当作りでは、美味しさだけでなく彩りも大切にしています。
茶色いおかずが多くなりがちなお弁当ですが、
今日はブロッコリーの緑、卵の黄色、カニカマの赤が加わることで、一気に明るい印象になりました。
見た目が華やかになるだけで、お昼にお弁当箱を開けた時の気分も変わりますよね♪
「美味しそう！」
そう思ってもらえるお弁当を目指しています(^^)
お気に入りのおかず「ちくわチーズ巻き」
我が家のお弁当で定番になっているのが、ちくわチーズ巻きです。
作り方はとても簡単。
ちくわにチーズを入れて焼くだけ。
シンプルですが、お弁当にはぴったりのおかずです。
冷めても美味しく、お弁当との相性も抜群♪
忙しい朝でもサッと作れるので、あと一品欲しい時にも助かっています。
甘くてほっとする黒豆
黒豆は、お弁当に少し甘みをプラスしてくれる存在。
揚げ物や炒め物が続く中で、甘い黒豆が入ると味に変化が出て、最後まで飽きずに食べられます。
彩りのアクセントにもなるので、お弁当箱の中がより華やかになりますね。
「いってらっしゃい」の気持ちを込めて
毎日続くお弁当作り。
早起きが大変な日もあります。
「今日は簡単なおかずでいいかな」と思う日もあります。
それでも、お弁当箱に一つひとつおかずを詰めながら、
「今日も頑張ってね。」
「しっかり食べて午後も元気に過ごしてね。」
そんな気持ちを込めています。
毎日同じように見えるお弁当ですが、その日その日で少しずつ違う工夫や想いがあります。
お弁当作りは愛情の積み重ね
お弁当は特別な料理ではありません。
豪華じゃなくてもいい。
キャラ弁じゃなくてもいい。
毎日続けることが、一番すごいことだと思っています。
忙しい朝でも、「食べる人のことを考えて作る」。
その積み重ねが、お弁当には詰まっています。
「今日のお弁当、美味しかったよ。」
その一言を聞くだけで、朝の眠気も疲れも吹き飛びます(´︶`)
また明日も、笑顔でお弁当を作ろうと思える原動力になります。
まとめ
今日のJKママのお弁当は、ボリュームたっぷりの豚カツをメインに、彩り豊かなおかずを組み合わせたお弁当になりました♪
本日のメニュー
- 🍱 豚カツ
- 🥚 卵とブロッコリー・カニカマのマヨケチャ炒め
- 🧀 ちくわチーズ巻き
- 🫘 黒豆
- 🍚 白ご飯（梅干し）
これからも毎日のお弁当を記録しながら、おかずのアイデアや工夫、日々の出来事も綴っていきたいと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)
